Ketahui Kesalahan saat Mengolah Ayam Mentah

Diamkan ayam di suhu ruang selama 15 menit agar lebih mudah dimasak dan matang merata.

4. Tidak mengeringkan daging ayam

Mencairkan daging ayam setelah disimpan membuat teksturnya menjadi lebih basah. Dalam kondisi seperti itu, jangan langsung memasak ayam. Lap ayam dengan tisu agar sedikit mengering dan terasa renyah saat digoreng.

5. Salah marinasi ayam

Marinasi daging ayam dapat membuat bumbu meresap ke dalam daging. Namun, jika salah akan berpengaruh pada masakan.

Sebaiknya rendam ayam dalam bumbu selama beberapa jam agar bumbu terserap dengan sempurna. Segera masak setelah bumbu marinasinya dibuang.

6. Daging ayam terkena bahan makanan lain

Hindari daging ayam mentah dari makanan lain, khususnya sayuran karena dapat mencemari bahan lainnya.

Pisahkan talenan atau alat masak untuk menghindari paparan bakteri yang mungkin muncul dari ayam mentah.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News