Resep Telur Dadar ala Rumah Makan Padang, Renyah dan Anti Kempes

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Telur dadar Padang atau telur dadar gembung merupakan salah satu menu yang bisa dipesan di rumah makan Padang. Namun, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah untuk menu sarapan atau bekal anak ke sekolah.

Berikut resep telur dadar Padang:

Bahan:

-3 butir telur ayam

-Bawang merah goreng untuk taburan

-Minyak untuk menggoreng

Bumbu:

-1/2 butir bawang bombai, cincang halus

-1 batang daun bawang, iris tipis

-2 butir bawang merah, iris halus

-1 sdt cabai merah giling

-1 sdt garam

-2 siung bawang putih, cincang halus

-1 sdt merica bubuk

Berikut cara membuat telur dadar Padang:

1. Kocok lepas telur dengan bumbu hingga merata. Sisihkan

2. Panaskan minyak di wajan telur. Tuangkan telur. Ratakan

3. Selanjutnya, masak selama 3 menit hingga bagian bawah telur dadar kecoklatan. Lalu baliklah. Masak bagian lainnya hingga berwarna kecoklatan. Angkat

4. Taburi bawang goreng

5. Telur dadar Padang siap disajikan

(ans)