Sidak yang dilakukan Kanwil Ditjen Pas Jatim untuk memastikan pengiriman bahan makanan dilakukan secara tepat
"Untuk itu kami sidak pada dini hari, saat proses pengiriman berlangsung, sehingga hasilnya lebih akurat sesuai pantauan di lapangan," tuturnya.
Ishadi menyampaikan pengiriman di beberapa satker sebagai sampling berjalan sesuai rencana dan tepat waktu.
"Kami juga menekankan agar petugas dapur melakukan ricek, kroscek dan final cek termasuk menimbang dan menghitung bahan makanan yang dikirim apakah telah sesuai dengan permintaan dari pihak lapas/ rutan," pesannya.
Tidak itu saja, pria 46 tahun itu menambahkan, selain kuantitas pengiriman yang harus sesuai permintaan, sisi kualitas dari produk yang dikirim harus dipastikan layak untuk dikonsumsi.
"Bila terdapat tidak kesesuaian agar segera dikomunikasikan dengan penyedia, lakukan evaluasi, sehingga bahan makanan yang disajikan memenuhi unsur yang ditetapkan," tambahnya.
Ke depan, menurut Ishadi, Tim Kanwil akan mengevaluasi penyedia bama dalam kurun waktu tertentu.
"Agar kuantitas dan kualitas bama terjaga serta ketersediaan stok tidak mengalami kelangkaan," tutupnya. (cat/van)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
