Cara Membuat Botok Ayam Enak dan Mudah Dibuat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Botok ayam bisa menjadi ide menu masakan dari olahan daging ayam. Botok serupa dengan pepes. Namun botok terasa lebih gurih karena menggunakan santan sebagai bahan tambahan.

Dikutip dari buku 100 Resep Pepes karya Dapur Alma tahun 2013, berikut resep botok ayam:

Bahan:

-200 gram daging ayam

-5 buah ampela ayam

-5 buah hati ayam

-5 lembar daun salam, belah menjadi 2 bagian

-10 buah cabai rawit merah

-2 batang daun bawang, iris

-1 butir telur, kocok sebentar

-5 buah cabai hijau, iris serong

-2 sdm minyak goreng

-200 ml santan kental

-Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Klik Berita Selanjutnya