Resep Iga Bakar Saus Kacang, Hidangan Lezat Idul Adha. Foto: Ist
-1 sdt garam
-1/2 sdt mustard
-1/2 sdt gula pasir
-1 sdm minyak wijen
-1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat iga bakar saus kacang:
1. Rebus iga hingga teksturnya lunak. Angkat dan tiriskan. Sisihkan sekitar 150 ml air rebusannya.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga tercium aroma harum. Tuang kecap inggris, saus BBQ, garam, mustard, merica dan gula pasir.
3. Tuang 150 ml air rebusan iga, masak di atas api kecil sampai bumbu meresap sempurna dan cairan berkurang. Angkat dan panaskan wajan steak.
4. Panggang iga hingga berwarna kecokelatan. Siram dengan minyak wijen, aduk sebentar dan sajikan.
(ans)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
