Cara Membuat Bumbu Hitam Rawon, Makanan Khas Jawa Timur. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bumbu dasar hitam yang terbuat dari keluak merupakan bahan utama dalam membuat rawon. Rawon merupakan makanan khas dari Jawa Timur yang memiliki rasa manis, gurih dan legit.
Bumbu dasar hitam ini juga bisa digunakan untuk pembuatan brongkos, sop konro, sate, semur pucung dan tumis kerang.
BACA JUGA:
- Viral Pengendara Motor di Surabaya Bawa Kardus Berisi Barang Harga Rp70 Jutaan
- Viral! Siswa SD di Probolinggo jadi Korban Bullying, Polisi Lakukan Penyelidikan
- Jambret Apes! Nekat Gasak Perhiasan Emak-emak di Blitar, Ternyata Emas Imitasi
- Polemik Yai Mim dan Sahara, Gus Yusuf Minta Alumni Tebuireng Jaga Adab
Dikutip dari buku Seri Jadi Koki Sekejap - Masak Sajian dari Bumbu Dasar dalam Waktu 30 Menit, karya Lilly T. Erwin tahun 2013, berikut cara membuat bumbu hitam rawon:
Bahan:
-100 gram bawang putih, cincang kasar
-100 gram bawang merah, cincang kasar
-100 gram isi keluak
-1 sdm merica
-1 sdm ketumbar
Klik Berita Selanjutnya
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
