Resep Es Teh Sereh Jahe, Minuman Segar yang Menyehatkan

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Teh sereh jahe dapat disajikan hangat ataupun dalam kondisi dingin. Es teh sereh jahe dapat menyegarkan dan menyehatkan badan.

Dikutip dari buku Seri Masak Primarasa-Resep Praktis: Es dan Minuman karya Tim Primarasa tahun 2018, berikut resep es teh sereh jahe:

Bahan:

-4 batang serai bagian putih, memarkan dan iris

-10 cm jahe, bakar, kupas dan memarkan

-150 gram gula pasir

-1 liter air

-4 kantong teh celup

-Es batu secukupnya

Hiasan:

-Permen jahe siap pakai

-Jeruk nipis, iris

-Daun mint

Cara membuat es teh sereh jahe:

1. Masukkan serai dan jahe ke dalam panci, tuang air. Masaklah di atas api sedang hingga mendidih. Angkat.

2. Selanjutnya, masukkan teh ke dalam panci. Diamkan selama lima menit, buang kantong tehnya.

3. Tambahkan gula pasir ke dalam teh panas, aduk. Sisihkan hingga dingin, lalu masukkan ke dalam lemari pendingin.

4. Siapkan gelas, isi dengan es batu. Tuang teh dingin ke dalamnya. Lalu, berikan hiasan.

5. Buat hiasan dengan menusuk permen jahe, jeruk nipis dan daun mint menggunakan tusuk sate.

6. Es teh sereh jahe siap dinikmati.

(ans)