Kepala Dinkes Kota Kediri, Fauzan Adima (kanan), bersama tim saat sidak penjual takjil. Foto: Ist
“Diduga penyebabnya ada pada bahan baku tepung kanjinya. Sebab dari hasil investigasi yang dilakukan, ternyata pedagang tersebut membeli tepung kanji yang tidak bermerek,” urai Fauzan
“Terlebih untuk bahan baku makanan yang tidak bermerek harganya lebih murah, sehingga pedagang bisa menekan biaya produksi,” ucap Fauzan.
Kendati demikian, Dinkes Kota Kediri tidak membenarkan hal itu. Ia sekaligus memberi edukasi kepada pedagang yang bersangkutan agar nantinya dapat menjual jajanan yang berkualitas dan bermutu, serta aman untuk dikonsumsi.
Pasalnya, kandungan zat berbahaya pada makanan seperti boraks ini dapat merugikan kesehatan manusia.
“Dalam jangka pendek boraks dapat mempengaruhi kesehatan usus. Sedangkan, secara jangka panjang boraks ini dapat menyerang ginjal, liver, bahkan dapat memicu timbulnya kanker,” pungkasnya.
Tidak berhenti pada penjual takjil di tepi jalan, Pemkot bersama Loka POM Kediri juga bekal melakukan sidak di pasar-pasar tradisional, warung-warung, dan sejenisnya.
Selain ongol-ongol, petugas melakukan pengujian pada sampel makanan lain di antaranya sate usus, kolang-kaling, sirup, mie, agar-agar, pentol, rujak, lupis putih, saos, sambal, samplok, udang dan rambut nenek dengan hasil negatif zat-zat berbahaya. (uji/mar)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
