Selain dikonsumsi langsung, lele juga biasa menjadi sajian masakan di warung makan hingga restoran. Lele juga bisa dijadikan camilan yang nikmat dalam segala suasana. "Maka warga desa ini bisa memanfaatkan lahan untuk membudidayakan lele dan meningkatkan perekonomian," kata Jefri.
Haqi, salah satu warga peserta seminar berharap, tempat budidaya lele bisa terealisasi di Desa Kedungbanteng. Kemudian dari peternakan lele bisa berkembang menjadi inovasi dan olahan terbaru berbahan ikan lele.
"Saya senang dengan seminar ini, sebab akhirnya tahu, lele yang dulunya hanya digoreng saja jadi lauk, saat ini dapat diinovasikan sebagai makanan ringan atau cemilan," kata Haqi.
Bayu, peserta seminar lainnya mengaku sangat berterimakasih dengan seminar itu. Menurutnya, pengetahuan budidaya lele warga belum merata dan sepenuhnya paham. Seminar dengan pembicara yang juga praktisi atau peternak lele sangat menginspirasi warga, terutama kaum muda.
"Kami khususnya pemuda sangat antusias dengan kegiatan ini dan sangat berterima kasih kepada Minarah Brantas Gas" kata Bayu. Dia berharap, setelah ini akan ada praktik pelatihan budidaya lele di desanya.
Arief Setyo Widodo, PR Manager Minarak Brantas Gas menyatakan, budidaya lele sangat baik dilakukan untuk menunjang perekonomian desa melalui pemberdayaan masyarakat yang didukung penuh Minarak Brantas Gas dengan menggandeng 'Sidoarjo Positif'. "Semoga kegiatan budidaya lele ini bermanfaat untuk masyarakat Desa Kedungbanteng," pungkasnya. (cat/ian)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
