WARNA-WARNI: Pentol dan mie yang digunakan beraneka warna.
Ide pembuatan mie dan bakso pelangi serta beberapa varian menu di warungnya tersebut bermula atas keprihatinannya terhadap anak-anak yang saat ini mulai tidak suka mengkonsumsi sayuran. Akhirnya dia mengolah dan memadukan bahan dasar tepung, telur, dan sayuran menjadi sebuah makanan bakso dan mie ayam.
"Awalnya memang pangsa pasar kami anak-anak dan para remaja, namun seiring berjalannya waktu orang dewasa pun suka menikmati menu-menu kami. Untuk mie ayam pelangi sehari habis antara 30 sampak 50 porsi, mulai pembeli dari lokal Bojonegoro, Blora Jateng, Lamongan dan terjauh dari Kalimantan," terang Eva.
Dengan memanfaatkan media sosial Facebook, YouTube, Instagram dan aplikasi lainnya, Eva memasarkan makanan olahannya. Dalam sehari, tak kurang sebanyak 200 orang pengunjung datang ke warungnya. Omzetnya pun setiap bulan mencapai Rp 3 hingga Rp 5 juta rupiah.
"Kami akan terus melakukan inovasi mengikuti perkembangan zaman. Karena saat ini yang paling aneh dan hits itulah yang diburu orang, termasuk makanan," tambahnya.
Salah satu penikmat kuliner asal Kecamatan Kanor, Bojonegoro, Heni mengatakan, dia mengunjungi warung tersebut karena penasaran dengan nama mie pelangi yang sedang hits di Bojonegoro ini.
Setelah mencicipi mie ayam pelangi, Heni merasa puas. Baik rasa maupun porsinya. "Mienya unik dan porsinya lebih banyak. Selain itu topingnya juga unik. Saya tahu mie ayam pelangi ini dari media sosial kemudian penasaran dan datang langsung," ucapnya. (nur/rev)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
