Minggu, 24 Maret 2019 23:07

Nikmati Kemewahan Masakan Perancis di Amuzat Wyndham Surabaya

Senin, 17 September 2018 18:37 WIB
Editor: Revol Afkar
Wartawan: Anatasia Novarina
Nikmati Kemewahan Masakan Perancis di Amuzat Wyndham Surabaya

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Surabaya kembali menawarkan sajian special bagi para pecinta kuliner. Sejak tanggal 13 September lalu, Wyndham Surabaya punya sajian khas Perancis yang disiapkan bagi para pecinta kuliner Negara yang terkenal dengan salah satu ikonnya, Menara Eiffel.

Bekerjasama dengan salah satu restaurant terkenal di Jakarta-Amuz, Wyndham Surabaya memboyong chef utama Amuz Restaurant-Gilles Marx untuk dapat menyajikan sajian-sajian makan malam mewah khas Amuz Restaurant selama empat hari berturut-turut pada13-15 September lalu.

Bertempat di salah satu restaurant Wyndham Surabaya, Hi-So, para pecinta kuliner dapat menikmati 6 course Dinner set menu ala Perancis yang lezat nan mewah.

Hidangan pertama dibuka dengan Freshly Baked Gougères yang merupakan cheese puffs khas Perancis.

Hidangan pembuka kedua yang dapat dinikmati oleh pengunjung adalah Light Creamed Chestnut Soup, with Truffle Essence. Sebuah sajian yang lezat yang terbuat dari kastanye. dengan rasa yang enak dan lezat.

Hidangan selanjutnya yang dapat dinikmati adalah Seared Tuna Carpaccio, on Mizo Yuzu Dressing dengan Torched Baby. Romaine Heart & Daikon Vermicelli.

Ada pula Freshly Shaved Black Summer Truffles, Angel Hair Pastaina Light Truffle Cream Sauce.

Salah satu menu khas yang mungkin tidak asing ditelinga adalah Pan Seared Duck Liver Foie Gras dengan Orange Sorbet dan Candied Orange. Sebuah hidangan khas Perancis yakni hati angsa / bebek yang terkenal sebagai salah satu hidangan mewah, di mana angsa /bebek tersebut diperlakukan dengan perlakuan khusus untuk menghasilkan hati dengan kualitas yang premium.

Sebagai menu utama Whole Baramundi yang dipanggang dengan Sea-Salt Crust dengan saus Beurre Blanc Sauce dan Grilled Double Cut Wagyu Beef Sirloin Steak yang disajikan dengan sumsum tulang yang dipanggang dengan rempah-rempah, Baby Carrots dan Bordelaise Jus.

Seoup, Chef Gillex Marx menyajikan sajian penutup khas Amuz Restaurant, Amuz Delicesau Chocolat Ameret Framboises yang merupakan cokelat mousse dengan isian raspberry utuh dan raspberry puree yang dibalur dengan cokelat khas Perancis dan disajikan dengan sorbet raspberry yang dapat memberikan sensasi Segar dengan perpaduan rasa pahit manis dari dark chocolate dan Segar dari raspberry.

Set menu dinner ini sendiri dapat dinikmati dengan harga mulai dari Rp.895,000,-++ untuk setiap orang.

Chef Gilles Marx sendiri merupakan chef yang memiliki lebih dari 20 tahun pengalaman berkecimpung dalam masakan Perancis. Ia telah banyak menciptakan menu inovatif dengan hidangan yang kaya akan rasa. Beberapa menu-menu yang dihidangkan merupakan perpaduan antara masakan Perancis dan Indonesia yang kaya akan rasa dengan presentasi yang sempurna. (ana/rev) 

Polda Jatim Gerebek Pabrik Makanan Ringan Berbahan Tawas dan Bumbu Kadaluarsa di Sidoarjo
Jumat, 15 Maret 2019 05:14 WIB
SIDOARJO, BANGSAONLINE.com - Tim Satgas Pangan Polda Jatim menggerebek pabrik produksi makanan ringan (snack) di Dusun Dodokan, Desa Tanjungsari, Taman, Sidoarjo, Kamis (14/3). Dalam penggerebekan ditemukan bahan baku berbahaya dan kadaluarsa y...
Selasa, 19 Februari 2019 16:59 WIB
BANGSAONLINE.com - Februari udah mau abis aja nih... Saygon Waterpark punya banyak banget promo menarik buat kalian di bulan Februari ini. Ayo... jangan sampai ketinggalan ya...1. Romantic Moment, Berdua Lebih HematBuat kalian yang dateng berdua sama...
H. Suparto Wijoyo
Rabu, 20 Maret 2019 10:57 WIB
Oleh: H. Suparto Wijoyo*PAPUA menghadirkan duka pada saat yang nyaris setarikan nafas panjang atas tragedi yang menimpa Jamaah shalat Jumat di Masjid An Noor, Christchurch, Selandia Baru, Jumat 15 Maret 2019. 49 orang tewas akibat pemberondongan...
Sabtu, 23 Maret 2019 12:18 WIB
Dr. KH A Musta'in Syafi'ie M.Ag
Oleh: Dr. KH A Musta'in Syafi'ie M.Ag29. Walaa taj’al yadaka maghluulatan ilaa ‘unuqika walaa tabsuthhaa kulla albasthi fataq’uda maluuman mahsuuraanDan janganlah kamu jadikan tanganmu terbelenggu pada lehermu dan janganlah kamu terlalu mengul...
Dr. KH. Imam Ghazali Said.
Jumat, 01 Februari 2019 11:02 WIB
>>>>>> Rubrik ini menjawab pertanyaan soal Islam dalam kehidupan sehari-hari dengan pembimbing Dr. KH. Imam Ghazali Said. SMS ke 081357919060, atau email ke bangsa2000@yahoo.com. Jangan lupa sertakan nama dan alamat. <<&...