Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

-5 lembar daun jeruk purut

-2 sdm saus sambal

-1 sdm kecap ikan

-1 1/2 sdt merica bubuk

-1 sdt garam

-2 butir jeruk nipis, ambil airnya

Cara membuat tom yum seafood:

1. Tumis udang hingga kepala dan cangkangnya berubah warna. Angkat dan masukkan ke dalam panci.

2. Tambahkan serai, air, dan daun jeruk. Rebus hingga mendidih.

3. Angkat lalu saring dan didihkan kembali.

4. Masukkan udang, jamur, cumi, cabai rawit, daun bawang, kecap ikan, saus sambal, merica, dan garam. Masak hingga semua bahan matang.

5. Tuanglah air jeruk nipis, aduk merata. Angkat. Taburkan daun ketumbar.

6. Tom yum seafood siap dinikmati.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News