Lebih Sehat Tempe yang Dibungkus Plastik atau Daun Pisang? Ini Penjelasannya

Kepala Koperasi Pengusaha Tempe Tahu Indonesia (KOPTI) Kabupaten Bogor, Sukhaeri menjelaskan bahwa tempe yang dibungkus daun pisang berpotensi terpapar bakteri jahat apabila daun pisang tidak dibersihkan dengan baik.

Sobekan atau celah daun pisang bisa menjadi jalan masuk bakteri yang dapat merusak kualitas tempe.

Di sisi lain, tempe yang dibungkus plastik lebih higienis. Namun, tempe yang dibungkus daun pisang memiliki keunggulan dari segi aroma dan rasa.

Banyak orang yang setuju bahwa tempe yang dibungkus daun pisang lebih enak dan beraroma khas.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News