Resep Cuko Pempek Kental, Kuah Coklat Penambah Rasa. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Cuko menjadi pelengkap saat menyantap pempek. Cuko dibuat dari bahan asam dan manis alami yakni asam jawa dan gula merah, lalu diamkan semalaman untuk penyajian keesokan harinya.
Dikutip dari buku Seri: Quick Cooking Pempek dan Variasinya karya Albertin Hoesni tahun 2007, berikut cara membuat cuko pempek:
BACA JUGA:
- Viral Pengendara Motor di Surabaya Bawa Kardus Berisi Barang Harga Rp70 Jutaan
- Viral! Siswa SD di Probolinggo jadi Korban Bullying, Polisi Lakukan Penyelidikan
- Jambret Apes! Nekat Gasak Perhiasan Emak-emak di Blitar, Ternyata Emas Imitasi
- Polemik Yai Mim dan Sahara, Gus Yusuf Minta Alumni Tebuireng Jaga Adab
Bahan:
-1 liter air
-4 siung bawang putih, haluskan bersama kulitnya
-3 ruas jari asam jawa
-5 buah cabai rawit, haluskan
Klik Berita Selanjutnya
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
