Soto Ayam Lamongan Masuk Daftar 20 Sup Terenak di Dunia, Simak Resep Lezatnya

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Soto ayam lamongan masuk ke dalam daftar 20 sup terenak di dunia 2024 menurut CNN. Sebelumnya, daftar yang sama juga dirilis sejak tiga tahun yang lalu dan soto ayam lamongan dari Indonesia masuk di dalamnya.

Dikutip dari buku karya Carolina Ratri yang berjudul Kumpulan Resep Soto Nusantara tahun 2020, berikut resep soto ayam lamongan:

Bahan:

-1 ekor ayam

-2,5 liter air

-Garam secukupnya

-Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

-9 siung bawang putih

-4 cm kunyit, sangrai

-13 siung bawang merah

-6 butir kemiri, sangrai

-1 sdt ketumbar bubuk

-8 cm jahe, kupas

-1 sdt lada bubuk

-7 cm laos

Bumbu tambahan:

-4 lembar daun salam

-2 batang serai, geprek

-7 lembar daun jeruk

Klik Berita Selanjutnya