Maimunah Saroh menunjukan tajin mera atau bubur safar yang sudah dibuat dalam rekaman program kuliner BANGSAONLINE TV. foto: bangsaonline.com
“Ada yang menyebut jenang Sofar. Kalau di Madura disebut Tajin Mera yang artinya bubur merah,” kata Maimunah Saroh, Chef BANGSAONLINE TV.
Untuk apa? “Untuk menghormati bulan Safar. Tujuannya untuk mencari ridla Allah SWT. Karena bubur safar itu selain dinikmati bersama keluarga juga dibagikan kepada para kerabat dan tetangga sebagai bagian dari sedekah. Tradisi ini juga untuk memperkokoh kohesivitas sosial,” kata Maimunah Saroh.
Bagaimana rasanya? Menurut Maimunah Saroh, tajin mera itu memiliki sensasi rasa luar biasa. “Enak poll,” katanya.
Lalu apa saja bahan-bahannya dan bagaimana cara membuatnya? Ia mempersilakan pembaca - terutama para ibu-ibu - untuk menonton program kuliner BANGSA TV. “Silakan klik di channel YouTube BANGSAONLINE TV. Ketik aja Cara Buat Tajin Mera (Bubur Sofar) Enak Pollllll... Dan jangan lupa like, subscribe, dan komentar ya,” katanya. (mma)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
