Minggu, 27 Mei 2018 18:41

Nugget Tempe, Inovasi dari Warga Eks Dolly

Senin, 26 Maret 2018 22:24 WIB
Editor: Choirul
Wartawan: -
Nugget Tempe, Inovasi dari Warga Eks Dolly
Tempe nugget.... hmmm yummy... foto: istimewa

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Tempe Bang Jarwo berinovasi menjadi nugget, sambal kering, dan sambal tumpang dengan menggaet warga sekitar.

Tempe Bang Jarwo menjadi salah satu produk unggulan UKM dari Kelurahan Putat Jaya. Bang Jarwo merintis usaha tempe sejak Lokalisasi Dolly tutup. Jarwo yang dulunya berjualan kopi di sekitar lokalisasi mengaku banting setir menjadi produsen tempe dengan modal hanya seratus ribu rupiah. Dia dapat pengalaman dan ilmu membuat tempe dari saudara iparnya yang tinggal di Sidoarjo.

Awal merintis, Jarwo memberi nama produknya "Tempe Dolly". "Pernah ditanya pelanggan saat memakai nama Tempe Dolly, kok namanya tempe dolly, kurang enak didengarnya," ujar Jarwo menirukan kritik dari seorang pelanggan.

"Dolly sekarang tutup bu, makanya sekarang jualan tempe," jawab Jarwo kepada ibu itu sambil berkelakar. Sejak itu nama tempenya berganti "Tempe Bang Jarwo" dengan mengambil salah satu karakter film kartun Indonesia, Adit Sopo Jarwo.

Di tahun pertama berjualan, Jarwo mengaku dapat dukungan dari pihak kelurahan untuk memasarkan dengan membeli produk Bang Jarwo. Di saat yang sama pihak kelurahan kecamatan mengajak dan mengantarkan Jarwo untuk mengikuti pameran Pahlawan Ekonomi Surabaya tahun 2014 di Balai Kota Surabaya.

"Tempe yang biasa diproduksi dari 5 kilogram kedelai, saat pameran dapat produksi 10 kilogram kedelai dan laris," cerita Jarwo saat ditemui di rumahnya di Kupang Gunung Tembusan II.

Usahanya lebih berkembang saat bertemu dengan Organisasi Gerakan Melukis Harapan (GMH) pada tahun 2016 yang mendampingi Jarwo dalam hal marketing, bahkan menjual secara online via Instagram. Di samping itu, GMH mengajaknya untuk mengisi beberapa seminar, yang pertama dilakukan di Rembang dan yang terakhir mendapat undangan di Royal Plaza.

"itu pertama kalinya tanpa pendampingan saat berbicara di depan publik dan alhamdulilah lancar," ujar Jarwo kepada Bangsaonline.com.

Sampai saat ini Tempe Bang Jarwo memiliki tiga olahan, nugget tempe, sambal kering dan sambal tumpang. Jarwo mengaku olahan tempenya dikerjakan oleh warga sekitar rumahnya dengan bahan utama tempe yang dia produksi sendiri. "Bahkan saya juga ingin membuat keripik tempe, tapi masih belum sempat," tambah Jarwo.

Nugget Tempe, menurut penuturannya, merupakan olahan campuran dari tempe dan daging ayam. Nugget tempe dapat bertahan sampai satu bulan di dalam freezer. Nugget Tempe ini diberi harga 15 ribu rupiah satu kemasan dengan isi 12 nugget. "Nugget tempe ini pernah mendapatkan pesanan dari Banyuwangi bahkan sampai Jakarta," terang Jarwo kepada Bangsaonline.com.

Pelanggan Tempe Bang Jarwo pun bermacam-macam, mulai dari pegawai pemerintahan, dosen sampai Satpol PP. Jarwo mengaku sampai saat ini harus menyediakan 900an tempe kepada pelanggannya tersebut. Sedangkan nugget tempe selalu menjadi oleh-oleh saat ada kunjungan dari luar kota. Mengenai omzet Jarwo mengaku dalam satu bulan dapat omzet 3-4 jutaan rupiah.

Jarwo merasa senang dapat mengajak warga sekitar rumahnya untuk produktif dan menambah ekonomi keluarga. Harapan yang ingin dia wujudkan, mengajak warga sekitar rumahnya lebih produktif untuk membantu perekonomian keluarga serta menjadikan kampungnya menjadi kampung aneka olahan tempe. (*)

Sumber: *Ainur Rofiiqi
Sabtu, 26 Mei 2018 20:20 WIB
Oleh: Suparto Wijoyo*SESUAI dengan yang diperniatkan bersama dengan Redaksi Harian Bangsa, sejatinya kolom Sumamburat ini membidik fenomena dalam sisik-melik realitas yang disorot tanpa menyilaukan: santai nan biasa-biasa saja yang berseru tentan...
Minggu, 20 Mei 2018 12:10 WIB
Oleh: Dr. KHA Musta'in Syafi'ie M.Ag. . .   Wa-aataynaa muusaa alkitaaba waja’alnaahu hudan libanii israa-iila allaa tattakhidzuu min duunii wakiilaan (2).Dzurriyyata man hamalnaa ma’a nuuhin innahu kaana ‘abdan syakuuraan (3).Minggu-...
Sabtu, 19 Mei 2018 11:02 WIB
>>>>>> Rubrik ini menjawab pertanyaan soal Islam dalam kehidupan sehari-hari dengan pembimbing Dr. KH. Imam Ghazali Said. SMS ke 081357919060, atau email ke bangsa2000@yahoo.com. Jangan lupa sertakan nama dan alamat. <<<<...
Senin, 14 Mei 2018 00:06 WIB
Pantai Kramat Banyuwangi yang mau dijadikan destinasi wisata.BANYUWANGI, BANGSAONLINE.com - Kelompok Nelayan Al Karomah bersama pemuda-pemudi Kertosari menggelar kegiatan bersih-bersih Pantai Kramat, Minggu (13/5). Kegiatan bersih-bersih pantai ...