Ilustrasi. Foto: Freepik.
3. Kemudian masukan tepung tapioka, kaldu, garam, air, dan daun jeruk. Lalu aduk dengan tangan yang telah dibersihkan sampai bumbu rata menempel pada ayam.
4. Apabila ingin menambahkan cabai dan bawang putih utuh dengan kulitnya, bisa dimasukan ke dalam mangkuk ayam yang akan di marinasi.
5. Lalu marinasi ayam kurang lebih selama 1 jam dan tutup menggunakan plastik wrapping atau kain.
6. Setelah dimarinasi, goreng ayam dengan api kecil selama 25 sampai 30 menit, lalu angkat ayam dan matikan api.
7. Setelah 10 menit, lalu nyalakan api dan goreng lagi menggunakan api besar sekitar 5 menit agar crispy dan matang hingga dalam.
8. Setelah matang, angkat lalu tiriskan.
9. Ayam goreng rempah siap disajikan dengan sambal bawang yang pedas.
(msn)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
