Resep Wedang Jahe Serai, Minuman Tradisional Penghangat Tubuh

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Wedang jahe serai merupakan minuman penghangat tubuh yang kaya manfaat. Kombinasi jahe dan serai menghasilkan aroma yang khas dan rasa yang menenangkan.

Dikutip dari buku 17 Resep Minuman Berbahan Madu dan Jahe karya Vanesa Adisa tahun 2024, berikut resep wedang jahe serai:

Bahan:

-15 cm jahe, dibersihkan

-500 ml air

-5 batang serai, dibersihkan

-2,5 sendok gula pasir

Cara membuat wedang jahe serai:

1. Parut jahe yang sudah dibersihkan hingga halus.

2. Keprek batang serai agar aroma khasnya keluar.

3. Rebus jahe dan serai dalam air yang sudah dicampur gula pasir.

4. Selanjutnya, biarkan mendidih hingga aroma jahe dan serai keluar. Angkat.

5. Saring wedang jahe serai untuk memisahkan ampasnya.

6. Sajikan wedang jahe serai dalam keadaan hangat untuk sensasi terbaik.

(ans)