Cara Membuat Bakwan Jagung, Camilan Gurih untuk Akhir Pekan

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Camilan gurih yang dapat dibuat dengan mudah di rumah ialah bakwan jagung. Bakwan jagung dibuat dari campuran terigu, telur dan jagung manis.

Dikutip dari buku Aneka Gorengan Paling Favorit, Populer, Istimewa karya Tim Kreasi Dapur Koki tahun 2012, berikut resep bakwan jagung:

Bahan:

-2 buah jagung manis, sisir kasar

-25 gram tepung beras

-50 gram tepung terigu

-2 batang daun seledri, iris kasar

-2 butir telur ayam, kocok lepas

-2 batang daun bawang, iris halus

-200 ml air

-Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

-3 siung bawang putih

-4 siung bawang merah

-1/2 sdt merica bubuk

-Garam halus secukupnya

Cara membuat bakwan jagung:

1. Aduk bumbu halus yang sudah disiapkan dan air di dalam wadah. Campurkan tepung terigu dan tepung beras hingga merata. Masukkan jagung dan sisa bahan, aduk secara merata.

2. Panaskan minyak, lalu masukkan satu sendok makan adonan bakwan jagung.

3. Goreng bakwan jagung menggunakan api sedang hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

4. Ulangi langkah serupa sampai adonan habis, kemudian angkat dan hidangkan.

(ans)