Resep Lupis Ketan Putih dengan Saus Gula Merah

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Lupis ketan putih merupakan jajanan tradisional Indonesia yang memiliki tekstur legit dan kenyal. Lupis ketan putih biasanya disajikan dengan kelapa parut dan siraman saus gula merah yang menis.

Dikutip dari Menu Paket 60 Hari karya Diana Soetjipto tahun 2014, berikut resep lupis ketan putih:

Bahan:

-20 lembar daun pisang, potong ukuran 6 x 20 cm

-1/2 liter beras ketan, rendam selama 1 jam dan cuci bersih

-1/2 sdt garam

-1/2 butir kelapa sedang, diparut

-Lidi secukupnya, potong 5 cm

-Tali rafia secukupnya

Baha saus:

-200 gram gula merah

-2 sdm gula pasir

Klik Berita Selanjutnya