Resep Nasi Goreng Bumbu Iris, Cocok untuk Bekal Anak

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Nasi goreng dapat dibuat dengan berbagai varian rasa, salah satunya rasa rempah dari bumbu iris yang segar.

Dikutip dari buku Kumpulan Masakan Favorit Sepanjang Masa karya Puspa Swara tahun 2015, berikut resep nasi goreng bumbu iris:

Bahan:

-2 siung bawang putih, diiris

-2 buah cabai merah, diiris

-2 buah cabai hijau, diiris

-4 butir bawang merah, diiris

-2 sdm minyak goreng

-1 batang daun bawang, diiris

-2 butir telur, dadar dan iris

-300 gram nasi putih

-1 sdm kecap asin

-Garam secukupnya

-Merica secukupnya

Bahan Pelengkap:

-Mentimun iris

-Kerupuk

Cara membuat nasi goreng bumbu iris:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga tampilannya layu.

2. Masukkan cabai merah, cabai hijau dan daun bawang. Tumis hingga tercium aroma harum.

3. Masukkan telur dadar yang sudah diiris, nasi putih, garam, kecap asin, dan merica. Aduk secara merata seluruh bahan.

4. Masak nasi goreng hingga matang dan tercium aroma harum.

5. Angkat dan sajikan nasi goreng dengan bahan pelengkap yakni mentimun dan kerupuk.

(ans)