Resep Ayam Saus Chimichurri Lezat dan Gurih. Foto: Ist
-10 lembar daun kemangi
-2 sdm daun oregano kering
-2 sdm daun sage kering
-10 buah cabai kering, rendam air panas selama 5 menit, tiriskan.
Cara membuat ayam saus chimichurri:
1. Lumuri kedua sisi dada ayam dengan garam dan lada hitam, sisihkan.
2. Tumbuk kasar daun kemangi, daun thyme, daun oregano, daun sage kering dan cabai kering dengan bawang putih, air perasan jeruk lemon, minyak zaitun dan cuka sampai membentuk pasta.
3. Selanjutnya, campurkan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan dengan dada ayam dalam sebuah wadah dan pastikan semua sisi terlapisi oleh bumbu.
4. Tutup wadah dengan plastik wrap dan diamkan selama sekitar 30 menit. Kemudian, lapisi loyang dengan alumunium foil.
5. Panaskan oven hingga mencapai 180 derajat celsius. Masukkan ayam beserta bumbu marinasi ke dalam oven. Panggang selama 20-30 menit hingga ayam berwarna kecokelatan dan bagian dalamnya matang.
6. Apabila ayam sudah matang, angkat dan sajikan.
(ans)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
