Resep Es Buah Jeli Segar Anti Gagal

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Es buah jeli dapat menjadi minuman segar untuk suguhan bagi tamu yang datang ke rumah.

Dikutip dari buku 100 Resep Es Campur & Minuman Segar tahun 2009 karya Dapur Kirana, berikut resep es buah jeli:

Bahan:

-1 bungkus agar-agar atau jeli berwarna merah, masak dan dinginkan

-200 gram nangka

-150 gram nata de coco

-Rambutan, leci, atau lengkeng secukupnya

-Melon secukupnya

-Stroberi secukupnya

-Es batu secukupnya

Bahan sirup:

-700 ml air

-500 gram gula pasir

-1/4 sdt garam

-1/8 esens pandan

Bahan kuah:

-500 ml santan

-2 lembar daun pandan

-1/2 sdt garam

Cara membuat es buah jeli:

1. Rebus bahan sirup sampai mendidih, saring dan dinginkan.

2. Selanjutnya rebus bahan kuah sampai mendidih, lalu dinginkan.

3. Sendokkan semua bahan ke dalam mangkuk, campur dengan sirup dan kuah.

4. Es buah jeli segar siap dinikmati.

(ans)