Resep Sirup Kurma ala Rumahan, Bisa Tahan hingga Tiga Bulan

3. Tuang kurma yang sudah dihaluskan ke dalam panci dan letakkan di atas kompor.

4. Kecilkan api dan biarkan mendidih sambil sesekali diaduk agar kurma tidak menempel di dasar panci hingga adonan tidak lagi encer dan kental seperti krim, sekitar 1 jam.

5. Angkat dari kompor dan biarkan campuran mencapai suhu kamar.

6. Selanjutnya, masukkan kurma halus ke dalam saringan, lalu letakkan di atas panci.

7. Tuangkan campuran kurma ke dalam kantong dan peras di atas saringan untuk menyaring cairannya. Simpan atau peras ulang ampas kurma yang sudah digunakan.

8. Letakkan panci di atas api sedang-besar dan didihkan. Kecilkan api menjadi sedang dan biarkan mendidih hingga cairan mengental sesuai konsitensi yang diinginkan selama 30-40 menit.

9. Biarkan kurma hingga benar-benar dingin. Lalu simpanlah di dalam toples atau wadah lain, dinginkan. Sirup kurma bisa tahan hingga tiga bulan.

(ans) 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News