Seorang Ibu sedang membuat krecek mangga podang. Foto: Ist.
"Karak mangga biasanya digunakan untuk pengganti lauk pauk, dapat pula dijadikan botok dicampur dengan kelapa muda," terangnya saat membuat krecek mangga di rumahnya, Senin (2/10/2023).
"Lebih enak lagi bila dimasak tumis bareng mie. Teksturnya kenyal seperti kita makan jamur," imbuhnya.
Namun seiring berkembangnya zaman dan banyaknya rumah makan mewah, sekarang sudah jarang warga yang memproduksi krecek pelem untuk dikonsumsi sendiri.
"Padahal bahan makanan tradisional seperti krecek pelem ini terbilang sangat ekonomis dan dijamin tanpa bahan pengawet, jadi aman dikonsumsi oleh siapa pun," ungkapnya.
"Saya berharap, makanan ini dapat kembali berjaya seperti pada zaman nenek moyang kita dulu. Sayang sekali jika mangga podang dengan jumlah yang banyak, namun disia-siakan tanpa diolah," pungkasnya. (uji/git)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
