Cara Bikin Kentang Goreng Gurih Tahan Lama

3. Tiriskan kentang sampai tidak ada air tersisa, kemudian, lap perlahan menggunakan tisu makan

4. Panaskan minyak goreng hingga suhu 140 derajat celsius. Coba tuang sedikit adonan tepung ke dalam minyak. Jika adonan menjadi kecoklatan dalam waktu 60 detik artinya minyak sudah cukup panas

5. Goreng kentang secara bertahap, tidak sekalian digoreng agar matang dan gurih merata. Durasi menggoreng lebih kurang selama 6 menit atau sampai kentang renyah dan kecoklatan

6. Angkat dan tiriskan kentang menggunakan saringan, kemudian letakkan di atas tisu makan agar minyak meresap ke tisu

7. Panaskan minyak hingga suhu 180 derajat celsius. Tuanglah sedikit adonan tepung ke dalam minyak. Apabila adonan kecoklatan dalam waktu 30 detik artinya minyak sudah cukup panas

8. Goreng lagi kentang secara bertahap, masing-masing selama 2-3 menit sampai warnanya keemasan dan benar-benar gurih. Angkat dan tiriskan lagi. Campur dengan garam secara merata. Kentang siap disajikan.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News