Resep Sup Pakcoy Lezat dan Praktis

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Sup Pakcoy merupakan masakan berkuah bening, yang dapat dijadikan pilihan makanan yang praktis dalam pembuatannya.

Berikut resep sayur pakcoy dari buku yang ditulis oleh Tuti Soenardi berjudul 50 Resep Sajian Enak Isi Sayuran Anak Sehat Gemar Makan Sayur tahun 2013:

Bahan:

-750 ml kaldu ayam

-1 sdt bawang putih, diiris

-50 gr dada ayam filet, dipotong kecil-kecil

-50 gr jamur merang, dibelah 2

-50 gr pakcoy, dipotong kecil-kecil

-1 sdm kecap ikan

-Garam secukupnya

Cara membuat sup pakcoy:

1. Masak kaldu bersama bawang putih dan daging ayam hingga mendidih, kecilkan api

2. Masukkan jamur dan pakcoy ke dalam kaldu, tambahkan kecap ikan dan garam, aduk secara merata. Setelah mendidih, angkat dan sajikan.

(ans)