Para UMKM saat diajari mengolah limbah cair tahur. foto: syuhud/ BANGSAONLINE
GRESIK, BANGSAONLINE.com - Diskop, UKM dan Perindag (Dinas Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah dan Perindustrian dan Perdagangan) Pemkab Gresik terus melakukan road show untuk memberdayakan para UMKM (Usaha Mikro Kecil dan Menengah).
Kali ini, Diskop melatih masyarakat di Desa Gadingwatu dan Domas Kecamatan Menganti mengola limbah cair tahu menjadi nata de soya (semacam nata de coco). Serta, mengolah limbah padat (ampas tahu) menjadi pupuk cair, biogas dan kompos.
BACA JUGA:
- Bupati Gresik Ajak 15 Kepala OPD ke JIIPE, Berikut Hal-Hal yang Diinginkan
- PT Cargill Indonesia Gresik Raih Peringkat Pertama PMA Penghargaan JILFA 2023 dari Gubernur Jatim
- Bupati Gresik Ajak Pelaku UMKM Manfaatkan e-Katalog untuk Kembangkan Usaha
- Tutup Tahun 2021, Capaian Kinerja PD Bank Gresik Naik Signifikan
Saat ini, warga masih kurang optimal memanfaatkan limbah tahu ini. Warga memanfaatkan limbah tersebut hanya untuk dipakai sebagai makanan semacam tempe.
Untuk itu, Diskop mendatangkan pakar biologi dari Unesa Surabaya, Winarsih M.Kes untuk memberikan pelatihan kepada masyarakat Desa Gadingwatu dan Desa Domas.
Pelatihan kali ini diikuti oleh 35 orang yang terdiri dari pengusaha tahu dan karyawan pabrik tahu. “Masyarakat sangat tertarik untuk membuat nata de soya, karena ada nilai peningkatan ekonomis yang tinggi,” ujar Winarsih.
Menurut dia, untuk pembuatan nata de soya, dari modal Rp 100 ribu bisa menghasilkan Rp 500 ribu. “Dengan memproses limbah cair tahu lalu ditambah bakteri kemudian ditunggu sekitar 14 hari jadilah nata de soya. Saya yakin produk nata de soya ini laris dan tidak sulit cara memasarkan," jelas dosen yang juga praktisi peduli lingkungan serta pakar pengolahan limbah ini.
