Cara Membuat Kaldu Ikan untuk Menu MPASI. Foto: Ist
-1 batang daun bawang
-1.750 ml air
Sumber foto: Ist
Cara membuat kaldu ikan untuk MPASI:
1. Masukkan tulang ikan, bawang bombai, dan bay leaf ke dalam panci. Tambahkan peterseli, jahe dan daun bawang. Kemudian, tuang air dan rebuslah sembari angkat buih yang muncul.
2. Setelah mendidih, kecilkan api. Didihkan lagi perlahan selama 15 menit. Jangan masak lebih dari 30 menit. Hal itu dikarenakan kaldu akan jadi terasa kurang gurih.
3. Angkat kaldu dan saring.
4. Setelah dingin, masukkan kaldu ke dalam kantung plastik ukuran 250-500 mililiter atau sesuai dengan kebutuhan. Simpan kaldu di dalam freezer. Kaldu bisa tahan hingga 30 hari.
(ans)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
