Daun Pepaya dapat Hilangkan Aroma Amis Pada Daging? Berikut Cara Mengolah Daging yang Tepat

Cara menghilangkan aruma prengus yang tidak sedap dari daging, Anda dapat menggunakan air perasan jeruk nipis. Selain dapat menghilangkan bau amis pada daging, air tersebut dapat membantu menghilangkan bakteri.

Anda dapat membalur daging secara keseluruhan dengan air perasan jeruk nipis, lalu biarkan selama 30 menit sebelum diolah.

4. Masak dengan suhu yang tepat

Memasak daging dengan suhu yang tepat baik untuk membunuh bakteri. Daging merah seperti daging sapi, kambing dan domba harus mencapai suhu masak sekitar 63 derajat celsius. Panaskan kembali sisa makanan hingga 70 derata celsius sebelum dimakan.

5. Bungkus menggunakan daun pepaya

Daun pepaya dapat menghilangkan bau prengus pada daging kambing. Anda dapat menyiapkan daun pepaya secukupnya. Lalu, bungkus dan remas daging kambing dengan daun pepaya selama sekitar 6 menit sebelum diolah.

Selain membantu menghilangkan bau prengus pada daging, daun pepaya juga dapat membuat daging menjadi lebih empuk.

(ans)