Rabu, 21 Oktober 2020 08:53

Tahu Kuning Khas Kota Kediri Mengandung Antioksidan Tangkal Corona

Selasa, 05 Mei 2020 11:35 WIB
Editor: Revol Afkar
Wartawan: Muji Harjita
Tahu Kuning Khas Kota Kediri Mengandung Antioksidan Tangkal Corona
Tahu takwa produksi Kota Kediri.

KEDIRI, BANGSAONLINE.com - Kota Kediri memiliki makanan khas yang disebut "tahu takwa". Berbeda dengan tahu di daerah lain yang warnanya putih, tahu takwa ini memiliki warna kuning yang didapat dari pewarna alami kunyit. Karena itulah, tahu takwa selain lezat, juga bisa membuat badan sehat.

"Menurut referensi yang saya baca, kunyit ini mengandung kurkumin. Nah, zat ini menjadi salah satu antioksidan kuat yang dapat menetralkan radikal bebas dalam tubuh," jelas Wali Kota Kediri Abdullah Abu Bakar, Selasa (5/5).

Menurut Mas Abu, panggilan akrab Wali Kota Kediri, kurkumin yang dikandung kunyit itu bisa meningkatkan enzim antioksidan yang membantu pertahanan tubuh dari virus. Selain itu, kunyit juga kaya dengan karetenoid dan vitamin B.

"Ini bisa meningkatkan kadar seretonin, sehingga membuat pikiran kita lebih fresh. Ingat, mengurangi stress sangat penting di masa pandemi Corona seperti sekarang," tambah Mas Abu.

Mas Abu juga mengatakan, bahan baku utama tahu yang berasal dari kedelai juga kaya akan protein nabati, dan mengandung 9 asam amino esensial. "Ini dari sumber referensi yang dapat dipercaya. Maka, mari masyarakat Kota Kediri perbanyak konsumsi tahu. Terutama tahu kuning khas Kota Kediri. Ini kan lauk makanan yang relatif murah, tapi menyehatkan," pesan Mas Abu. (uji/rev)

Disnak Jatim Pastikan Telur yang Beredar Aman dan Sehat untuk Dikonsumsi
Rabu, 20 November 2019 13:57 WIB
Kepala Disnak Jatim, Wemmi Niamawati melakukan kampanye telur ayam Jawa Timur sehat, bebas zat beracun bersama staf di halaman Kantor Disnak Jatim.Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur dengan melaksanakan kampanye "Telur Ayam Jawa Timur Sehat Bebas Za...
Senin, 19 Oktober 2020 22:35 WIB
KEDIRI, BANGSAONLINE.com - Kabupaten Kediri ternyata memiliki air terjun yang luar biasa indahnya. Namanya Air Terjun Ngleyangan. Sayangnya, untuk mencapai air terjun yang konon pernah dijadikan tempat bertapa Raja Kediri itu, sangat sulit ...
Senin, 12 Oktober 2020 19:15 WIB
Oleh: M Mas’ud Adnan --- Presiden RI Joko Widodo (Jokowi) minta para kepala daerah meniru Jawa Timur dan Sulawesi Selatan dalam menangani Covid-19. Dua provinsi tersebut – menurut Jokowi - mampu menekan angka kasus Covid-19."Saya mencata...
Senin, 28 September 2020 22:43 WIB
Oleh: Dr. KH. A Musta'in Syafi'ie M.Ag*32. waidhrib lahum matsalan rajulayni ja’alnaa li-ahadihimaa jannatayni min a’naabin wahafafnaahumaa binakhlin waja’alnaa baynahumaa zar’aanDan berikanlah (Muhammad) kepada mereka sebuah perumpamaan, dua...
Sabtu, 17 Oktober 2020 14:42 WIB
>>> Rubrik ini menjawab pertanyaan soal Islam dalam kehidupan sehari-hari dengan pembimbing Prof. Dr. KH. Imam Ghazali Said, M.A.. Kirim WA ke 081357919060, atau email ke bangsa2000@yahoo.com. Jangan lupa sertakan nama dan alamat. <<...