Arumi Emil Dardak terus mendorong masyarakat untuk meningkatkan konsumsi ikan terutama bagi ibu hamil dan anak-anak. foto: ist
“Ikan juga bermanfaat dalam meningkatkan IQ anak-anak apalagi di 1.000 hari pertama kehidupan. Selain itu makan ikan dapat menekan resiko terkena penyakit jantung dan stroke,” katanya.
Sebelumnya, Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jatim, Ir. Mohammad Gunawan Saleh, MM mengatakan, lomba masak berbahan baku ikan nila, lele dan tengiri ini dilakukan untuk meningkatkan kreativitas dan inovasi masakan berbahan dasar ikan, mempromosikan masakan inovasi ikan, serta mendorong gemar makan ikan.
Menurutnya, tingkat konsumsi ikan di Jatim pada 2018 sebesar 36,82 kg/kapita/tahun. Sedangkan capaian nasional sebesar 50,69 kg/kapita/tahun. Ke depan, melalui lomba ini diharapkan tingkat konsumsi ikan di Jatim terus naik.
Lomba masak ikan tingkat provinsi ini diikuti oleh ibu–ibu TP PKK dari 36 kab/kota. Hal ini dikarenakan dua daerah yakni Kab. Bojonegoro dan Kota kediri, pada 2018 lalu telah memperoleh predikat Juara 1 kategori menu keluarga dan kategori menu balita. Dua daerah ini akan mengikuti lomba masak tingkat nasional 2019, yang akan diselenggarakan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan di Jakarta pada Desember mendatang.
Sementara pada lomba lomba masak ikan tingkat provinsi 2019 ini untuk kategori menu keluarga, Juara 1 diraih Kab. Pasuruan.
Sedangkan untuk kategori menu balita Juara 1 diraih Kab. Malang. Dalam acara ini turut dilakukan demo memasak ikan oleh Chef Sisca Soewitomo.
Turut hadir Wakil Ketua I TP PKK Prov Jatim, Ketua Forikan kab/kota se-Jatim, serta Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kab/Kota se-Jatim. (mdr/ian)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
