Ayam Goreng Kremes dipadu dengan sambal bikin keluarga ketagihan untuk mencobanya. (foto: wikimedia commons)
- serai (1 batang)
- kemiri sangrai (4 butir)
- lengkuas, parut (4 cm )
- daun jeruk (3 lembar)
- daun salam (3 lembar)
- Minyak untuk menggoreng ayam
Bahan Kremesan:
- tepung beras(100 gram)
- tepung sagu (50 gram)
- baking powder (1/2 sdt )
- telur ayam (2 btr)
- santan sisa rebusan ayam (800 ml )
Cara Membuat :
- Tumis semua bumbu halus hingga berbau wangi.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, aduk hingga wangi.
- Masukkan 150 ml santan hasil perasan pertama, kemudian aduk rata, setelah itu masukkan sisa santan aduk rata.
- Tambahkan gula, garam, dan merica secukupnya.
- Setelah santan mulai panas masukkan ayam kampung dengan posisi tertelungkup.
- Masak ayam sampai benar-benar empuk dan kuah santan berkurang, kemudian sisihkan ayam.
- Goreng ayam tersebut dalam minyak volume banyak dan api sedang hingga kering. Angkat lalu tiriskan.
Cara Membuat Kremesan:
- Campur semua bahan kremesan menjadi satu.
- Goreng adonan ke dalam minyak panas sampai kering lalu tiriskan.
- Sajikan ayam yang sudah matang dengan kremesan dan sambal
Nah, mudah bukan cara membuat ayam goreng kremes? Semoga resep ayam goreng kremes ini bisa bermanfaat untuk Anda. Hasil masakan Ayam goreng kremes diatas bisa Anda sajikan untuk 4 orang. Selamat mencoba. (git)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
