Sego Boran, Kuliner Khas Kota Lamongan yang Diburu saat Musim Libur

Sego Boran, Kuliner Khas Kota Lamongan yang Diburu saat Musim Libur Seorang pemburu kuliner menikmati nasi boran khas Lamongan. (foto: ist)

LAMONGAN, BANGSAONLINE.com - Lamongan merupakan salah satu Kabupaten di Jawa Timur yang terkenal akan kulinernya. Di antaranya soto ayam. Soto Lamongan, begitu masyarakat mengenalnya.

Namun, daerah yang terletak di pantai utara ini juga memiliki makanan yang cukup khas, yaitu an atau sego boranan, yang setiap liburan lebaran banyak diburu pembeli.

Kata boranan berasal dari tempat nasi terbuat dari anyaman bambu yang digendong dengan selendang pada punggung. Nasinya disajikan dengan daun pincuk. Lauk khasnya urap-urap dan rempeyek.

Nasi boranan terdiri dari nasi, bumbu, lauk, sayur dan rempeyek.

Bumbu yang dipakai berasal dari rempah-rempah yang sudah dihaluskan. Para penjual , memiliki sayur dan sambal kacang yang khusus. Jadi setiap hidangan, pasti punya rasa yang sedikit berbeda.

Untuk lauknya sangat beragam, tergantung penjual yang menawarkan.

Berita Terkait

BANGSAONLINE VIDEO