Kamis, 17 Oktober 2019 05:57

Larisnya Warung Lodeh Kikil 'Gus Dur' di Jombang, Kerap Dikunjungi Artis, Pejabat, hingga Budayawan

Kamis, 23 Mei 2019 16:30 WIB
Editor: Revol Afkar
Wartawan: Rony Suhartomo
Larisnya Warung Lodeh Kikil
Warung Lodeh Kikil 'Gus Dur' yang Terletak di jalan Hasyim Asy’ari tak pernah sepi pengunjung. foto: RONY S/ BANGSAONLINE

JOMBANG, BANGSAONLINE.com - Menikmati sayur Lodeh mungkin sudah biasa bagi kebanyakan orang. Akan tetapi, apa jadinya jika sayur Lodeh tersebut dikombinasikan atau diolah menjadi satu dengan Kikil?

Ya, di Jombang, Jawa Timur, sebuah warung menyajikan menu Lodeh Kikil kaki sapi dengan sebutan Lodeh Kikil Gus Dur. Asal muasalnya, yakni julukan dari para santri karena warung tersebut langganan dari almarhum Gus Dur, Presiden RI keempat.

(Pemilik menunjukkan foto sejumlah tokoh yang pernah makan di warungnya)

Bukan hanya Gus Dur dan masyarakat, warung Lodeh Kikil ini juga disukai kalangan artis kenamaan seperti Ahmad Dhani, Charlie Van Houten, hingga budayawan Emha Ainun Najib pun menyukainya.

Terletak di jalan Hasyim Asy’ari, warung Lodeh Kikil Gus Dur ini milik Siti Qoirumlah yang kini diteruskan oleh sang anak Siti Munazilah. Anda bisa mampir jika berada di kota santri.

Warung sederhana bercat merah ini hampir tak pernah sepi dari pembeli sejak dibuka pukul setengah lima sore. Pengunjung bisa menikmati Lodeh Kikil tersebut di tempat, maupun dibungkus untuk dibawa pulang. Namun, bagi sebagian pengunjung lebih memilih dimakan di tempat karena suasananya yang nyaman.

Warung yang sudah berdiri sejak puluhan tahun silam ini juga kerap didatangi politikus seperti Eko Patrio dan Helmy Faisal.

Adapun proses memasak Lodeh Kikil ini memakan waktu cukup lama. Bumbu rahasia yang sebagian berisikan bawang merah, bawang putih, hingga cabai yang sudah digiling halus dengan bumbu lainnya direbus selama beberapa jam. Sementara agar kikil terasa empuk, perebusan dilakukan hampir enam jam lamanya.

Sebagai pelengkap menu Lodeh Kikil, pengnjung juga bisa memilih lauk tambahan berupa daging hingga babat yang sudah digoreng. Sejumlah pengunjung yang baru datang ke warung Lodeh Kikil Gus Dur ini mengaku menikmatinya karena rasanya yang beda dari kikil pada umumnya. Tak jarang pula, pengunjung yang sudah datang hingga tiga kali selalu ketagihan.

Sementara itu, pemilik warung yang merupakan generasi ketiga Lodeh Kikil Gus Dur ini mengaku keunikan dari masakan tersebut dari rasanya yang gurih. Sedangkan perpaduan kikil dengan sayur lodeh tersebut untuk menambah rasa yang menyatu antara kikil dan sayuran.

Ide awal membuat Lodeh Kikil ini sudah dari turun temurun sejak tahun 1995-an, hingga kini sudah memasuki generasi ketiga. Sedangkan sebutan Lodeh Kikil Gus Dur tersebut adalah julukan dari para santri Ponpes Tebuireng, bahwa lodeh kikil tersebut adalah makanan kesukaan almarhum.

Untuk masalah harga, anda tak perlu khawatir karena cukup terjangkau sehingga tak menguras kantong anda. (ony/rev)

(Almarhum Gus Dur bersama pemilik warung Lodeh Kikil)

Bandeng Jelak Khas Kota Pasuruan yang Tinggi Protein, Yuk Makan Ikan!
Minggu, 28 April 2019 01:01 WIB
PASURUAN, BANGSAONLINE.com - Kali ini Shania Indira Putri, Duta Gemarikan Kota Pasuruan, melihat lebih dekat bagaimana proses pemanenan ikan Bandeng Jelak khas Kota Pasuruan. Sekali panen, ikan ini air tawar ini bisa menghasilkan 600 hingga 120...
Minggu, 13 Oktober 2019 23:15 WIB
BOJONEGORO, BANGSAONLINE.com - Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur memiliki wisata unik berbasis minyak dan gas bumi (Migas), tepatnya di Desa Wonocolo, Kecamatan Kedewan, Kabupaten Bojonegoro.Di desa ini terdapat ratusan sumur minyak tua peninggal...
Rabu, 16 Oktober 2019 11:21 WIB
Oleh: Khariri Makmun*Fenomena semangat keberagamaan di tanah air semakin meningkat, hal itu ditandai dengan maraknya gelombang hijrah baik di kalangan artis, publik figur, maupun orang awam. Masifnya dakwah di media sosial disambut baik oleh netizen ...
Minggu, 06 Oktober 2019 22:56 WIB
Oleh: Dr. KH. A Musta'in Syafi'ie M.Ag*70. Walaqad karramnaa banii aadama wahamalnaahum fii albarri waalbahri warazaqnaahum mina alththhayyibaati wafadhdhalnaahum ‘alaa katsiirin mimman khalaqnaa tafdhiilaan.Dan sungguh, Kami telah memuliakan ...
Minggu, 22 September 2019 14:08 WIB
>>>>> Rubrik ini menjawab pertanyaan soal Islam dalam kehidupan sehari-hari dengan pembimbing Dr. KH. Imam Ghazali Said. SMS ke 081357919060, atau email ke bangsa2000@yahoo.com. Jangan lupa sertakan nama dan alamat. <<<<<...