Foto: Instagram
BANGSAONLINE.com - Dimsum mentai saat ini sedang berada di puncak popularitas.
Rasanya gurih dan creamy, tampilannya menggugah selera, dan daya tariknya membuat banyak orang rela membayar Rp23-26 ribu hanya untuk 4–6 biji.
Menariknya, harga bukan jadi hambatan untuk produk ini justru semakin laris.
Yang lebih unik, tak semua dimsum mentai menggunakan saus mentai asli.
Banyak pelaku usaha mencampurkan mayones dan saus sambal karena warnanya serupa.
Meski demikian, konsumen tetap membeli, selama rasa dan tampilan tetap memikat.
Untuk versi premium, beberapa penjual menambahkan tobiko (telur ikan terbang) untuk memberikan sensasi otentik dan premium.
Inovasi dalam penyajiannya juga semakin beragam.
Dimsum mentai kini dikemas sebagai buket bunga, pengganti kue ulang tahun, hingga hampers estetik untuk hadiah.
Sumber: Instagram dan TikTok
Melihat potensi pasar yang terus berkembang, banyak orang mulai melirik dimsum mentai sebagai peluang usaha.
Sebagai pelengkap, berikut resep praktis dimsum mentai yang bisa dibuat sendiri di rumah ataupun mencoba peluang bisnis dari dapur sendiri.
Resep Praktis Dimsum Mentai
Bahan isian:
- 300 gr daging ayam cincang
- 200 gr udang kupas, cincang
- 1 wortel, parut
- 5 sdm tepung maizena
- 1 butir telur
- 6 siung bawang merah + 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- Garam, merica, dan gula secukupnya
- Kulit pangsit
Bahan saus mentai:
Anda dapat menggunakan saus mentai instant ataupun mencoba resep ini:
- 200 ml mayones
- 4 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt kecap asin
- ½ sdt minyak wijen
- Opsional: tobiko dan nori
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan isian, aduk rata.
- Bungkus dengan kulit pangsit, bentuk sesuai selera.
- Kukus selama 15–20 menit.
- Campurkan semua bahan saus, oleskan di atas dimsum yang telah matang.
- Bakar sebentar menggunakan blowtorch.
- Tambahkan tobiko dan nori sebagai topping jika tersedia.
Dimsum mentai bukan sekadar tren makanan, tapi juga peluang usaha nyata yang bisa dimulai dari rumah.
Inovasinya tidak terbatas, pasarnya luas, dan modalnya pun relatif terjangkau. Selamat Mencoba! (mg3)
