Bakso Belimbing Sedang Hits di Kota Blitar, Seperti Apa Rasanya?
Editor: Revol Afkar
Wartawan: Akina Nur Alana
Minggu, 17 Maret 2019 17:00 WIB
"Biasanya yang datang anak-anak sekolah, ada juga warga dari luar kota yang penasaran dengan rasa bakso belimbing," jelasnya.
Dia menjelaskan, proses pembuatan bakso belimbing ini sama seperti bakso pada umumnya. Pertama adonan daging sapi giling disiapkan. Kemudian belimbing diparut, setelah itu ditumis menggunakan bumbu dan cabai. Kemudian adonan bakso dibentuk dan diisi dengan oseng belimbing lalu direbus.
"Kalau sudah matang kemudian bakso diangkat dan siap disajikan dengan pelengkap lainya seperti siomay dan gorengan," jelasnya.
Eli, salah satu pembeli bakso belimbing mengungkapkan, bakso belimbing memiliki cita rasa unik. Selain kenyal gurih dari bakso, begitu digigit rasa segar belimbing langsung terasa pecah di mulut.
"Rasanya khas karena ada asem-asemnya dari belimbing. Beda dengan rasa bakso pada umumnya," kata Eli. (ina/rev)