Foto: tempo.co
Tubuh membutuhkan vitamin A untuk menghasilkan rhodopsin, protein pada mata yang memungkinkan reseptor retina menyerap cahaya. Orang yang kekurangan vitamin A berisiko mengalami kebutaan dan masalah penglihatan lainnya.
Sebatang daun bawang mengandung 24 mikrogram vitamin A dalam bentuk karoten provitamin A, yang oleh tubuh diubah menjadi retinol, bentuk aktif dari vitamin tersebut. Jumlah vitamin A tersebut mencukupi kebutuhan harian seorang pria sebanyak 2,6 persen dan wanita 3,4 persen.
3. Kesehatan jantung
Vitamin C dan A yang terdapat pada daun bawang mengandung zat antioksidan yang kuat, begitu laporan dari Pusat Medis Universitas Maryland di Amerika Serikat. Antioksidan ampuh memerangi dampak buruk radikal bebas yang bisa merusak jaringan dan sel-sel tubuh yang bisa berakibat kanker atau penyakit jantung. Vitamin C juga mampu mencegah tekanan darah tinggi, salah satu pemicu penyakit jantung.
4. Kesehatan sistem kekebalan tubuh
Daun bawang mengandung flavonoid semacam quercetin dan anthocyanins yang membantu
memperkuat sistem kekebalan tubuh serta mencegah kanker.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
