Resep Sayur Asem Betawi, Hidangan Berkuah yang Segar dan Praktis

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Sayur asem Betawi dapat menjadi hidangan lezat berkuah yang segar dan praktis Bersama keluarga di rumah.

Kuah yang menyegarkan merupakan hasil dari campuran asem jawa dalam bumbu masakan ini.

Dikutip dari buku 100 Resep Hidangan Sayur karya Dapoer 2 Iboe tahun 2013, berikut resep sayur asem betawi:

Bahan:

-10 lenjar kacang Panjang

-2 buah jagung muda

-100 gram kacang tanah

-1 buah terong

-1 genggam daun melinjo

-1 buah cabai merah

-1 buah cabai hijau

-1,5 liter air

-2 lembar daun salam

-1 ruas lengkuas

-1 sdt gula jawa