Degan Bakar Lereng Gunung Kelud yang Kian Viral

KEDIRI, BANGSAONLINE.com - Awal 2019 lalu, Purwanto (38), warga Gondanglegi, Desa Pandantoyo, Kecamatan Ngancar, Kabupaten Kediri, mulai beralih berdagang kuliner spesial, yaitu degan (kelapa muda) bakar, setelah gagal sebagai pedagang buah.

Bukan degan bakar biasa yang dijual Purwanto, melainkan degan bakar plus-plus. Yaitu degan bakar yang dikombinasikan dengan ramuan yang katanya bisa menambah stamina.

Saat ditemui di tempat berjualan degan bakarnya, Minggu (3/9/2023), Purwanto menceritakan awalnya ia menjualnya dengan harga Rp15 ribu per butir. Lalu pada 2020 naik menjadi Rp18 ribu, dan sejak setahun terakhir harganya menjadi Rp20 ribu per butir.

Untuk saat ini, penggemar degan bakar plus yang dijajakan memang turun jika dibandingkan dengan saat pandemi corona dulu. Saat pandemi dulu, setiap hari ia bisa menghabiskan 200 butir degan bakar.

"Alhamdulillah, setelah pandemi berakhir, peminat degan bakar masih banyak, meski agak berkurang. Pada hari biasa, bisa menjual 50 butir degan bakar. Kalau hari Sabtu-Minggu, bisa menjual 100 butir degan bakar," kata Purwanto.

Berjualan di pinggir jalan Jalan Raya Wates - Gunung Kelud, Purwanto mengaku pernah mencoba membuka cabang di Kecamatan Wates dengan dijaga oleh saudaranya. Tapi di tempat tersebut tidak ramai. Langganan degan bakarnya tetap memilih membeli di tempat asalnya yaitu di Pandantoyo, Ngancar.

"Gak tau ya, para pelanggan ternyata tetap memilih membeli di tempat awal saya berjualan. Katanya rasanya degan bakar di Wates itu kurang enak. Apa mungkin karena yang menjualnya ya, padahal isi ramuannya sama," terangnya.

Agar degan bakarnya berbeda dengan degan bakar lainnya, Purwanto mengaku menambah cita rasa dengan campuran rempah-rempah seperti sereh, jahe merah, susu, madu, dan gula aren.

Konon, khasiat degan bakar plus-plus ini bisa untuk menyembuhkan sakit pinggang, kencing batu, ambeien, sakit tulang, termasuk untuk menyembuhkan masuk angin. Selain nikmat, kelapa muda bakar juga diyakini mampu meningkatkan stamina dan melancarkan peredaran darah.

"Kemarin malah ada seorang ibu-ibu yang datang bersama anak balitanya yang sedang sakit sariawan, katanya minum degan bakar plus-plus bisa mengurangi rasa sakit sariawan yang diderita anaknya itu. Mungkin itu hanya sugesti yang bersangkutan saja," tutupnya. (uji/git)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News