Disambangi Gus Ipul, Produsen Tahu di Kediri Keluhkan Harga Bahan Baku
Editor: Yudi Arianto
Wartawan: Arif Kurniawan
Rabu, 11 April 2018 20:30 WIB
"Ini adalah tantangan kita. Kkita tahu Jawa Timur padi sudah surplus, jagung juga surplus. Tinggal kedelai karena kebutuhan kedelai cukup tinggi swasembada dan inovasi yang dibutuhkan," terang Gus Ipul.
Lebih lanjut, Gus Ipul mengatakan keberadaan produsen tahu di Kediri sudah menjadi ikon, dan pastinya harus mendapat dukungan. Sebab keberadaan sentra ini adalah suatu yang berharga bagi kemajuan ekonomi di Jawa Timur.
"Harus kita kembangkan, dari inovasi dan memasukkan teknologi. Selain itu jika sudah dikembangkan akan mampu menyerap tenaga kerja," ucapnya
Dia juga menegaskan jika masih dipercaya untuk memimpin Jatim akan terus mencoba melakukan swasembada kedelai dengan teknologi yang mampu menghasilkan kualitas yang baik untuk bahan baku pembuatan tahu.
"Sebenarnya kita sudah mencoba di Jember dari mulai bibitnya mungkin tanahnya yang belum cocok. Kalau masih dipercaya ke depannya kita akan terus mencoba itu," tandasnya.
Sementara dalam kunjungannya itu, Gus Ipul juga sempat ikut mempraktikkan cara mengolah tahu tersebut. Bahkan ia juga sempat mencicipi tahu olahan dari produsen tahu yang ada di Kelurahan Tinalan ini. (rif/ian)