Tekan Biaya, Outlet Mie Setan Gresik Tanam Selada Hidroponik
Wartawan: M Syuhud Almanfaluty
Kamis, 15 Maret 2018 18:12 WIB
Rata-rata outlet Mie Setan memang memakai konsep indoor dan outdoor (tertutup dan terbuka). Untuk indoor (fisik bangunan) rata-rata cuma 30 persen, sedangkan sisanya adalah outdoor.
Sementara Antony Gunawan (21), Manager Outlet Mie Setan Gresik menyatakan ide penanaman hidropinik selada diinisiasi mahalnya biaya selada untuk kebutuhan produksi mie setan.
"Satu kilogram selada kualitas bagus rata-rata Rp 30 ribu, sementara kebutuhan produksi kita setiap hari rata-rata 5 kilogram," sambungnya.
Untuk itu, manajemen Outlet Mie Setan Gresik membuat terobosan menanam selada dengan sistem hidroponik. Tahap awal, kata Agun, penanaman selada dengan tiga tempat berjenjang. Biaya yang dikeluarkan untuk penanaman mulai benih dan perawatannya cukup murah sekitar Rp 250.000. "Masa tanam hingga panen kisaran 20 hari, dengan gasil panen 30 kilogram," jlentrehnya.
"Ke depannya, Outlet Mie Setan Gresik akan mengembangkan budidaya sayuran untuk memenuhi kebutuhan produksi Mie Setan. Kita juga akan tanam cabai dan sayuran lain untuk biaya produksi. Sehingga, biaya produksi Mie Setan makin bisa kita tekan," pungkasnya. (hud/ian)