7 Makanan Sehat yang Cocok Disantap saat Cuaca Dingin
Editor: Sigit
Selasa, 27 Desember 2022 21:07 WIB
Bawang putih juga dapat mengatasi masalah pada usus seperti diare dan disentri dengan menghancurkan bakteri berbahaya tetapi tidak merusak bakteri baik di usus. Selain itu, mengonsumsi sup ayam dalam keadaan panas bisa memberikan efek langsung melegakan pernapasan dan menghangatkan badan.
4. Capcay
Kuliner yang satu ini sudah tidak asing lagi di lidah orang Indonesia. Masakan Capcay ternyata berasal dari Tionghoa. Capcay sebenarnya disebut Cah Chai atau Za Cai dalam bahasa Mandarin. Dalam dialek Hokkian, cah chai berarti "aneka ragam sayuran". Hal inilah yang membuat capcay terasa unik, karena penyajiannya menggunakan berbagai macam sayuran.
Selain rasanya enak, capcay termasuk salah satu makanan yang mempunyai nilai gizi tinggi karena terdapat banyak ragam sayuran di dalamnya.
Pada umumnya seporsi capcay berisikan kembang kol, jagung muda, wortel, kacang kapri, hingga brokoli. Sayuran-sayuran tersebut mengandung banyak nutrisi seperti vitamin, protein, serat, asam folat namun rendah kalori sehingga sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh serta terhindar dari resiko penyakit dan obesitas.
5. Soto
Makanan khas berkuah kuning ini memiliki banyak variansi di setiap daerah. Namun pada umumnya, soto ayam dimasak dengan menggunakan jahe dan kunyit. Hidangan dengan jahe di dalamnya sangat pas dikonsumsi ketika cuaca sedang dingin.
Selain dapat menghangatkan badan dari dalam, jahe juga mempunyai kandungan antibakteri dan antiinflamasi yang membantu mengatasi hidung tersumbat, pilek, demam, dan mual,
Sementara kandungan curcumin dalam kunyit dapat meningkatkan resistensi sel terhadap kerusakan, peradangan, dan infeksi.
6. Mie Godog
Bakmi godog atau mie rebus merupakan makanan khas Jawa Tengah yang dalam penyajiannya selalu disuguhkan dalam keadaan panas sehingga cocok sekali dinikmati ketika cuaca sedang dingin. Berbeda dengan mie berkuah pada umumnya, mie godog dimasak dengan campuran berbagai khas bumbu rempah.
Terdapat berbagai sayuran yang ada di mie godog seperti sawi hijau, tomat, kubis, serta suwiran ayam kampung rebus sehingga lebih menyehatkan dibanding mie instan yang mengandung banyak lemak jenuh serta tinggi garam dan Monosodium Glutamat (MSG).
7. Rawon
Kuliner khas Jawa Timur ini merupakan sejenis sup daging yang memiliki kuah hitam pekat. Warna hitam kuahnya berasal dari kluwek yaitu biji yang berasal dari tanaman kepayang.
Kluwek dalam masakan rawon memberikan cita rasa dan aroma masakan yang gurih dan sedap.
Adanya kandungan zat besi dan Vitamin C di dalam kluwek dapat menjaga vitalitas. Vitamin C dikenal sebagai sumber antioksidan yang bisa meningkatkan daya tahan supaya tubuh tidak mudah terserang virus dan penyakit.
Selain itu, kluwek atau pucung mempunyai sifat antiseptik dan tanin alias zat antimikroba yang bagus untuk menyehatkan sistem pencernaan dan menawar racun. (git)