Resep Zuppa Soup Cocok untuk Ide Takjil

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Zuppa soup merupakan makanan khas Italia yang populer di Indonesia. Zuppa soup cocok untuk menu takjil gurih di rumah karena cara membuatnya yang cukup mudah.

Adapun resep zuppa soup yaitu:

Bahan:

-Kulit pastri siap pakai berbentuk persegi empat (12x12cm)

Isi:

-1 sdm mentega atau minyak sayur

-1 sdm tepung terigu

-500 ml kaldu ayam

-1 sdt mustard pasta

-300 gram daging ayam fillet, rebus matang, iris kecil-kecil

-200 gram daging asap (smoked beef) pilih irisan yang tebal, potong persegi kecil

-100 gram sayuran beku, diamkan hingga pada suhu ruangan

-100 ml susu krim

Bumbu:

-1/2 sdt bawang putih bubuk

-1/4 sdt pala bubuk

-1/2 sdt oregano bubuk

-Garam dan gula pasir halus secukupnya

Cara membuat zuppa soup:

1. Panaskan mentega, masukkan tepung terigu, aduk merata

2. Tuangkan kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga menjadi adonan kental dan matang

3. Masukkan mustard pasta dan bumbu-bumbunya, aduk merata

4. Tambahkan daging ayam, daging asap, dan sayuran, aduk dan masak hingga bahan matang

5. Masukkan susu krim, aduk merata dan angkat

6. Sediakan enam buah mangkuk saji tahan panas, beri adonan isi, lalu tutup dengan sepotong pastri siap pakai

7. Saat akan disantap, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga pastri matang selama kurang lebih 20 menit.

(ans)