Suasa warung makan Gang Amboina.
BANGKALAN, BANGSAONLINE.com - Kota Salak Bangkalan menyimpan beragam kuliner khas. Ke Bangkalan, rasanya tak lengkap jika tidak mampir ke salah satu warung makan Gang Amboina yang legendaris, karena berdiri sejak tahun 1960-an.
Nasi dan menu khas racikan ala Gang Amboina yang kondang sudah turun temurun di warung yang berada di Jalan KH. Moh. Kholil Gg. IX No.15 Bangkalan. Yaitu nasi campur, dengan lauk daging, paru, usus (jeroan), telor, serta usus yang dibumbuhi santan dan ditambah mi merah.
BACA JUGA:
- Khofifah Promosikan Kuliner Jatim: Ini Masakan Khas Madura, Sidoarjo, Jombang, dan ...
- Pecel Bek Kasih di Petilasan Sri Aji Joyoboyo Kediri Bertahan sejak 1970, Simak Kisah Uniknya
- Mengintip Proses Produksi JAILS, Produk Unggulan Hasil Pembinaan Napi di Lapas Serang
- Ini 10 Rekomendasi Kuliner dan Tempat Wisata di Medan
Bagi masyarakat Bangkalan, jika kedatangan tamu khusus atau kegiatan pemerintah, nasi kotak Gang Amboina menjadi pilihan. Bahkan di warung makan Gang Amboina selalu ditemui penikmat dari luar Madura.
Walaupun saat pandemi Covid-19, setiap hari, ada ratusan orang yang ingin menjajal menu racikan masakan ala Gang Amboina.
“Setiap hari hampir menghabiskan 125 kg beras dan 100 kg daging," ujar Hj. Moh. Dahlan yang akrab disapa Bu Matus.
(Hj. Moh. Dahlan yang akrab disapa Bu Matus)
