Ilustrasi. Foto: Pixabay
BANGSAONLINE.com - Gorengan adalah salah satu makanan yang selalu memiliki tempat khusus di hati masyarakat Indonesia. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuat gorengan menjadi camilan favorit di berbagai kesempatan, mulai dari santai sore hingga acara keluarga. Namun, tidak sedikit yang khawatir akan dampak kesehatannya.
Sebenarnya, Anda bisa membuat gorengan yang tidak hanya enak, tetapi juga lebih sehat di rumah. Dengan bahan dan cara pengolahan yang tepat, gorengan bisa menjadi camilan yang lebih aman untuk dikonsumsi. Berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda coba.
1. Pilih Bahan Berkualitas
Memilih bahan yang segar dan berkualitas adalah langkah pertama dalam membuat gorengan yang sehat. Pilihlah sayuran seperti wortel, kol, atau bayam yang segar untuk bakwan Anda. Pastikan juga tepung dan bahan pelengkap lainnya bebas dari pengawet agar hasil gorengan tidak hanya lezat, tetapi juga aman untuk kesehatan.
2. Gunakan Minyak Goreng yang Tepat
Minyak goreng adalah komponen penting dalam membuat gorengan. Gunakan minyak goreng yang kaya akan lemak tak jenuh, seperti minyak kelapa atau minyak canola dan minyak goreng sunco salah satunya yang dikenal “jernih” dan baik. Harga minyak sunco 2 liter yang berkualitas saat ini cukup terjangkau dan dapat memberikan hasil penggorengan yang lebih sehat. Hindari penggunaan minyak yang sudah dipakai berkali-kali karena dapat mengandung senyawa berbahaya.
3. Atur Suhu Minyak dengan Baik
Menggoreng dengan suhu yang tepat adalah kunci untuk mendapatkan gorengan yang matang sempurna. Jika minyak terlalu panas, gorengan akan cepat gosong di luar tetapi mentah di dalam. Sebaliknya, minyak yang terlalu dingin membuat gorengan menyerap lebih banyak minyak. Idealnya, suhu minyak berkisar antara 170-180 derajat Celsius. Gunakan termometer dapur untuk memastikan suhu yang pas.
4. Gunakan Peralatan Memasak yang Bersih
Peralatan yang digunakan juga memengaruhi hasil akhir gorengan Anda. Gunakan wajan anti lengket untuk menghindari gorengan menempel. Selain itu, pastikan saringan atau penjepit yang digunakan dalam kondisi bersih untuk menjaga kebersihan dan kualitas makanan. Hal kecil seperti ini dapat membuat pengalaman memasak lebih nyaman.
Dengan menerapkan tips-tips di atas, Anda dapat menikmati gorengan yang tetap lezat tanpa khawatir dengan dampak kesehatannya. Mulai dari pemilihan bahan hingga penggunaan minyak goreng yang tepat, setiap langkah penting untuk menciptakan gorengan yang berkualitas.
Semua kebutuhan memasak Anda, termasuk minyak goreng berkualitas, dapat ditemukan di Blibli. Sebagai e-commerce terpercaya dan terbaik di Indonesia, Blibli menyediakan produk-produk lengkap dengan harga kompetitif. Dengan kemudahan berbelanja online, Anda bisa mendapatkan semua keperluan dapur tanpa perlu repot keluar rumah. Blibli adalah pilihan terbaik untuk pengalaman belanja online yang aman dan nyaman.
