Resep Kolak Pisang Bakar Nangka, Sajian Manis dan Praktis

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Kolak pisang bakar nangka yang dicampur dengan kolang kaling memiliki rasa manis dan praktis dibuat di rumah. Tekstur dan rasa pisang yang dibakar memiliki perbedaan dengan pisang biasa.

Dikutip dari buku 100 Resep Kolak Favorit karya Dapur Alma tahun 2010, berikut resep kolak pisang bakar nangka:

Bahan:

-5 buah pisang raja

-100 gram kolang kaling, dipotong

-5 buah mata nangka, dipotong

-250 gram gula merah, disisir halus

-200 ml air

-2 lembar daun pandan, disimpul

-500 ml santan dari 1 butir kelapa