Resep Klepon, Camilan Berbahan Dasar Tepung Ketan

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Klepon merupakan camilan yang terbuat dari tepung ketan. Klepon banyak ditemui di sejumlah daerah di Indonesia.

Resep ini menggunakan daun uji guna memberikan warna hijau serta kapur sirih agar kenyal ketika digigit.

Dikutip dari buku Kue-kue Indonesia karya Yasa Boga tahun 2015, berikut resep klepon:

Bahan:

-250 gram tepung ketan

-1/2 sdt air kapur sirih

-1/4 sdt garam

-2 sdm air daun suji

-100 gram gula merah, iris halus

-125 ml air hangat

Bahan urap kelapa parut:

Klik Berita Selanjutnya