Resep Bistik Telur Lezat, Praktis dan Gurih

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bistik telur merupakan olahan telur yang dibalut daging sapi dan disiram dengan saus gurih manis. Bistik telur cocok dijadikan lauk makan siang.

Sekilas dari bentuknya, bistik telur mirip dengan bakso isi telur dan scotch egg. Bedanya, bistik telur dimasak dengan cara dikukus.

Dikutip dari buku Resep Makanan Telur Rendah Karbo karya Lilly T. Erwin tahun 2018, berikut resep bistik telur:

Bahan:

-5 butir telur ayam, rebus lalu dikupas

-250 gram daging giling tanpa lemak

-3 sdm tepung maizena

-1 butir telur ayam, kocok

-1/2 sdt merica bubuk

-1/2 sdt garam

Bahan saus

-2 sdm tepung terigu

-1 sdm margarin

-1 siung bawang putih iris lalu haluskan

-1 bawang merah iris, haluskan

-1 sdt pala bubuk